Kava i zdravlje očiju
Kava je velik dio naše svakodnevice. Svaki dan se u svijetu popije oko 2 milijarde šalica kave, a novi trendovi kao Dalgona coffee šire se svijetom velikom brzinom i može se reći da svijet bez kave jednostavno ne bi bio isti. Kofein je prirodan (ali i ukusan) način da se pokrenemo i „živnemo“ jer drži mozak budnim i pripravnim. Zapravo, umjerene razine kofeina mogu biti dobre za vaš vid na mnogo različitih načina: kava umiruje suhe oči i pruža zaštitu od oštećenja mrežnice. Ali kao i kod svega, pretjerivanje može imati negativne učinke za zdravlje očiju, kratkoročne i dugoročne.
Koja je optimalna količina kofeina koju se može popiti?
Teško je dati precizan odgovor na ovo pitanje jer količina kofeina u kavi može varirati. Rezultati oko 200 istraživanja pokazali su da bi kod većine ljudi tri kave dnevno mogle imati pozitivan učinak. Umjerena konzumacija kave može smanjiti rizik od dijabetesa, bolesti jetre, demencije pa čak i nekih vrsta raka.
Sirova zrnca kave sadrže klorogenu kiselinu (CGA), antioksidans koji pomaže smanjiti krvni tlak i poboljšati cirkulaciju. CGA može pomoći u zaštiti tijela od hipoksije. Hipoksiju uzrokuje nedostatak kisika. Vaša mrežnica je posebno osjetljiva na hipoksiju, tako da konzumacija kave može spriječiti bilo kakvo oštećenje očiju i vida. Međutim konstantno korištenje većih količina kave može dovesti do ozbiljnijih zdravstvenih poteškoća i poteškoća s vidom. Pretjerana konzumacija kave povećava rizik da razvijete kronične poremećaje poput glaukoma.
Može li kava zaista uzrokovati glaukom?
kofeinski napitci su poznati po tome što podižu krvni tlak, a samim tim i očni tlak. Konstantno visoki očni tlak može uzrokovati glaukom tako da može postojati veza između vaših navika ispijanja kave s vodećim svjetskim uzrokom sljepoće.
Istraživanje provedeno 2012. godine od strane medicinske škole na Harvardu pokazalo je da postoji veza između ispijanja 3+ šalica kave na dan i razvitka glaukoma. Također, pokazalo je da veće šanse ima onaj kome je ranije u obiteljskoj povijesti bio prisutan glaukom. Iako ovo istraživanje pokazuje vezu to ne znači da se vama mora razviti glaukom, ako pijete veću količinu kave. Zapravo je kod većine ispitanika ključan razlog bio obiteljska povijest i povezanost s glaukomom. Također ovi rezultati su bazirani na svakodnevnom ispijanju 3+ šalica kave, a ne povremenoj dodatnoj šalici zbog poslom pretrpanog ponedjeljka.
Može li kava spriječiti dijabetes?
Oni koji redovito piju kavu su u manjoj opasnosti da im se razvije dijabetes. Istraživanje provedeno na Harvardu pokazuje da su oni koji su povećali unos kave za 1 šalicu smanjili rizik od dijabetesa za 11%, a oni koji su smanjili unos povećali su rizik za 18%. Zbunjujuće je što se onima koji već imaju dijabetes preporučuje smanjena konzumacija kave. Još uvijek nije potpuno jasno kako kava utječe na vid, ali se svakako preporučuje umjerena konzumacija i da se količina unosa zadrži ispod optimalne granice od 400mg dnevno.
